Pastoralni dom Stella Maris je del zavoda sveti Hieronim, ki deluje pod okriljem koprske škofije. Zavod se ukvarja s pastoralnimi dejavnostmi, kot so duhovne vaje in predavanja, poleg tega pa omogoča nastanitve v Strunjanu in v Kopru. V Kopru že nekaj let deluje študentski dom Jadro, ki ponuja nastanitve študentom, pa tudi zunanjim gostom, predvsem v poletnem času. V Strunjanu pa smo leta 2019 odprli pastoralni dom Stella Maris, ki je odprt za obiskovalce celo leto. Pastoralni dom se nahaja na vrhu strunjanskega hriba v neposredni bližini cerkve Marijinega Prikazanja in s svojo umirjeno ter odmaknjeno lego ponuja odlično priložnost za odmik od vsakodnevnega vrveža. V neposredni bližini pastoralnega doma je veliko priložnosti za umiritev in molitev. Tik ob domu se nahaja cerkev Marijinega Prikazanja, le pet minut hoje pa potrebujete do strunjanskega križa, ki skupaj s klifi in umirjeno naravo predstavlja odličen kraj za molitev. Pod strunjanskim križem se nahaja plaža (Mesečev zaliv), do katere potrebujete le deset minut hoje. Za stik z naravo se lahko sprehodite tudi do strunjanskih solin, za kar boste porabili 20 minut, ali pa do strunjanske mestne plaže, ki je od doma oddaljena približno 10 minut hoje.
Pastoralni dom smo poimenovali Stella Maris, kar v prevodu pomeni Morska Zvezda. Ime ni naključno in je tesno povezano z zavetnico strunjanske cerkve Marijo in morjem s katerem so bili domačini od nekdaj povezani. Marija, ki v hebrejščini pomeni tista, ki nam pomaga videti, je namreč zavetnica pomorščakov in jih varuje na njihovi poti. Poleg tega je za orientacijo na morju pomembna zvezda severnica, ki pokaže pravo smer. Če združimo ta dva pomena, Marijo, kot zavetnico morja in Marijo, ki nam pokaže pravo smer, tako kot zvezda severnica, dobimo Morsko zvezdo. Marija je tako za nas vse v vsakdanjem življenju Morska zvezda, saj nam kaže pravo pot tako na morju kot na kopnem.